减肥的时候是可以吃松花蛋的，因为松花蛋本身是一种热量比较低的食物，主要含有较多的蛋白质，而碳水化合物及脂肪的含量比较少，因此食用后并不会造成体重增加。
但是，减肥人群最重要的是控制总进食量，可以把松花蛋作为三餐中的食物，而不能在三餐之外再进食松花蛋，以免进食量过大影响减肥果。
另外，值得注意的是，无论是减肥人群还是普通人群，都应该控制松花蛋的食用量以及食用频率。因为松花蛋由于加工程序原因，含有一定量的铅，长期大量食用对身体健康是非常不利的。