减肥的人群吃西红柿不会导致发胖。
西红柿含有丰富的膳食纤维和人体必须的维生素，减肥的人群主要在于要控制对脂肪的摄入，可以多吃西红柿这类的蔬菜，有助于减肥。西红柿不仅适合减肥的人群食用，还适合血糖高的患者和有心血管系统疾病的患者食用，西红柿的含糖量不高，也是比较适合糖尿病患者食用的一类蔬菜。
需要减肥的人群，除了可以通过合理饮食来减少脂肪，更应该通过长期坚持的运动锻炼来消耗体内脂肪，当人体进行运动时，机体会消耗大量的能量，此时机体就会利用身体内的脂肪细胞来提供能量，因此，可以达到减肥的目的。