喝热水引起胃疼的原因包括以下几种：
1.热水对胃部的刺激。由于水温过高，在饮水时会对胃黏膜造成急性的刺激，这种情况通常经过一段时间的恢复能够好转。而且避免饮用过热的水之后不会再发作。
2.胃部本身的疾病。由于胃部本身就存在损伤，比如胃黏膜损伤或者胃溃疡、胃酸分泌过多、胃部肿瘤等。在饮用过热的水之后，会对这种损伤进一步加重，从而引起疼痛加重。
3.心理因素。由于精神压力过大或者对饮用热水有心理障碍，在饮用之后会出现胃部不适症状，但通常没有器质性病变。