酒精肝可以吃一些质地比较软、富含维生素的水果。比如香蕉、火龙果、苹果、猕猴桃等，可以直接吃，也可以榨汁喝。这类水果富含维生素，能提高身体免疫力，减少感染其他病毒或细菌的风险。
但是，值得注意部分酒精性肝硬化的患者，血糖水平往往存在异常，甚至合并糖尿病。建议这类患者尽量少吃水果，可以多吃一些蔬菜，比如西红柿、黄瓜等。
除了吃一些水果外，酒精肝的患者更需要注意戒酒，如果继续喝酒，会加快疾病的进展，很快会进展至肝硬化。出现肝硬化相关的并发症，比如腹水、食管胃底静脉曲张等。