核酸检测可以吃东西，空腹时也可进行核酸检测。
每个人身体的情况不同，部分咽炎的患者在进行核酸检测，尤其采集咽拭子检测的时候，会使用棉签触碰患者的扁桃体、咽喉部位，会导致患者出现恶心表现，还可能会发生呕吐、飞沫喷溅等一些情况。所以，进行核酸检测前两个小时内应该避免喝水、吃东西，以免在检测的时候导致患者出现食物反流的情况，部分的患者还会出现呕吐物，还有增加机体感染的风险。
所以，在检测时一定要注意，检测之前患者应保持口腔的清洁卫生，可以使用漱口水漱嘴，然后起到口腔清洁的作用，这样在检查的过程中也会减少感染的几率。