阑尾炎手术后可以吃羊肉的，羊肉属于优质蛋白，食用以后可以促进手术刀口的快速恢复。
要注意在医生指导下进食，手术后早期胃肠蠕动不好，此时不能吃羊肉，容易导致患者出现腹胀、大便不通等问题；另外，一定要注意细嚼慢咽，不要狼吞虎咽，也会导致患者出现腹胀等不良情况，会影响手术后的顺利恢复。
进食过程中，适当提高一下粗纤维食物、蔬菜、瓜果的比例，可以保持大便通畅，同时尽量多走动，可以减轻肠粘连的问题，有利于患者恢复和康复。