单纯的胃炎一般不会出现大便发黑。
如果胃炎患者在服用铋剂治疗时出现大便发黑，有可能是吃了该药引起的大便颜色改变，这个时候可以去医院进行大便常规、大便潜血检查，如果大便潜血检查显示阴性，不需要进行特殊治疗，是由于药物所引起的，等停止服用药物后可以恢复正常。
如果检查时发现大便潜血为阳性，说明存在消化道出血的情况，需要进一步检查明确出血的原因及位置针对性治疗，以免长时间不治疗导致出血量增加，引起失血性贫血或者是休克，还很容易导致感染。