大便很臭可能是由于：
如果在日常生活当中吃了过多高脂肪、高蛋白的食物，会增加胃肠道的负担使食物不能够完全被消化，食物在胃肠道内潴留的时间过长就会有病原菌滋生，产生有毒气体，导致排出的大便比较臭。
另外，有些患者很容易出现便秘症状使大便排出不畅，粪便在肠道形成的过程当中，水分会被吸收掉，所以排出的大便也会很臭。
甚至，有些患者存在消化不良，肠道内环境紊乱等情况时，有可能会使肠道内的益生菌含量减少，增加有害细菌的繁殖，就会使肠道分解产生更多的有害气体，使得大便很臭。