急性胃肠炎可以出现呕吐、腹泻、腹痛的症状，有一些病人可以引起发烧，可能会出现发热的症状。急性胃肠炎可以分成两种，一种比较常见，就是病毒引起的胃肠炎。另外一种可能是细菌性的。
对于病毒性的胃肠炎，一般经过3-5天都可以自愈，那么这个过程中主要是防止脱水，因为患者可能会出现呕吐，不能进食。另外就是排水样便，次数比较多。所以在治疗过程中，要注意防止脱水，如果是患者出现呕吐，不能进食的情况，医生建议要适当的补液，来防止脱水的情况。另外可以适当用一些止泻的药物，比如蒙脱石散，用来吸附肠道里面的一些毒素，还有水分，促使大便成形，包括一些益生菌的治疗。另外，出现急性胃肠炎的情况，一定要注意饮食方面的限制。如果是没有出现呕吐的情况，建议在发病期间饮食清淡，比如一些白粥水，还有一些糖盐水的口服。尽量不要吃油腻、刺激的食物来加重胃肠道的负担。病毒性的胃肠炎，一般是3-5天就能够自愈，患者不用太担心
。另外一种细菌性引起的胃肠炎，这种情况往往患者也会出现发热症状，建议这时到医院就诊，建议扎手指，看一下血常规是不是确定白细胞升高。如有白细胞升高的情况，可以适当用一些抗生素来进行治疗。具体用药请结合临床，由医师面诊指导为准。