吃中药能否吃皮蛋主要根据服用的中药类型来决定。
如果服用的中药是清热解毒类的药物，服药期间食用皮蛋没有问题，也不会出现其他的现象，对于药效本身也没有任何的影响。
若是病人所服用的中药是滋补类的药物，最好不要食用皮蛋以及类似皮蛋瘦肉粥这类的食物，因为皮蛋本身性凉、味辛，有解热、去肠火的功效。所以如果病人服用滋补类药物的同时，食用含有皮蛋的食物，就会对药物本身的药性产生抵消的作用。
所以能否吃皮蛋还是要根据药物用途来决定。