全麻醒来后是否可以喝水，与患者醒来距手术结束的时间、患者状态以及手术种类等有关。
如果患者状态良好，无恶心呕吐，无腹痛、腹胀等不舒服，手术方式与腹部脏器无关，胃肠功能没有受到明显影响时，手术结束之后4~6个小时便可以喝水、进食。
如果患者状态不好，或患者生命体征不平稳，或恶心、呕吐，或腹痛、腹胀，或手术方式是腹腔脏器的手术，胃肠功能受到严重抑制。则必须得等待患者排气之后，胃肠功能明显恢复，无明显恶心、呕吐，无明显腹痛、腹胀，且患者状态良好时才可喝水。之后再用一些容易消化的流食，逐步再过渡为正常饮食。