吃了辣的引起肛门疼痛，可能是以下原因：
1.因为辣的食物会对胃肠道造成刺激，容易引起肠道黏膜受损导致肠道蠕动亢进，引起急性胃肠炎，导致大便次数增多，经常排便擦拭肛周的皮肤，引起皮肤受损，辣椒内的辣红素也会刺激肛周的皮肤，从而引起疼痛。
2.经常吃辣椒会导致体内上火引起大便干燥坚硬，排便的时候用力过度会造成肛管的皮肤被撑裂，也可引起肛门疼痛，伴有肛门便鲜血的症状。
3.本身患了痔疮，经常吃辣的食物会加重痔疮症状，引起痔疮充血、水肿、脱出肛门，也可导致肛门疼痛。