首先，要明确病因，对因治疗。如果因营养不良而偏低，就要加强营养，多吃高蛋白食物。如果低蛋白血症导致白蛋白偏低，也应添加足够的蛋白质或者应使用人白蛋白进行治疗。然后，还有一些导致白蛋白偏低的疾病，例如肝硬化腹水患者蛋白质含量低，应治疗的是原发性疾病，补充蛋白质，释放腹水。
对于明显的白蛋白减少，需要静脉注射人白蛋白或口服水解蛋白。根据患者的原发病，选择合理的饮食，如肾脏疾病出现蛋白尿，需要降低尿蛋白的治疗，避免蛋白质流失，要选择优质蛋白饮食，主要是动物蛋白，比如瘦肉、鱼和鸡蛋、牛奶。