对于患有胰腺炎的患者，建议在恢复期服用脱脂牛奶和蛋白粉。患者是不能够用普通牛奶的，因为普通牛奶中含有脂肪的含量比较高。
患者在出院之后的饮食必须以清淡为主，不宜补充大量的高营养的物质，建议食用新鲜的蔬菜和水果。患者也不能够使用过酸的水果，可以食用的水果包括西瓜、桃子、苹果、香蕉等。在胰腺炎患者的恢复期间，是可以少量食用蛋白质粉的。
患有胰腺炎的患者还适宜吃双孢菇，双孢菇中含有胰蛋白酶、麦芽糖等，有助于促进食物在体内的消化，还具有提神降血压的作用。