脑梗病人是可以吃豆腐的。豆腐含有丰富的蛋白质，以及微量元素等含有的脂肪比较少，所以对于脑梗脑功能的恢复是有帮助的，并不会加重脑梗患者的病情。
脑梗患者一般要求低盐低糖低脂饮食，因为豆腐是植物类的食物，所以含有的脂肪并不多，并且含有很多对人体有益的成分，对于脑部健康身体疾病的恢复都有很好地帮助。并且豆腐容易消化吸收，脑梗患者不容易导致胃肠道病变，所以对于脑梗的患者吃豆腐是有好处的。
一般脑梗患者大部分是因为动脉硬化、高血压、糖尿病等引起。所以饮食中要注意低脂低盐低糖饮食，防止出现高血脂、高血压以及糖尿病等。