肝腹水患者不宜食用坚硬、脆的食物，如饼干、锅巴、馒头干、坚果等，以免刺破薄弱的食管胃底静脉而引起大出血。
同时，还需注意忌吃辛辣、刺激性的食物，如辣椒、芥末等以及重盐、重味精的食品，都是需要严禁禁止食用，还应减少一些油腻烧烤类食物的摄入。需注意合理控制糖类的摄入，过多的食用糖类不仅影响食欲还会容易造成体内脂肪的积聚，诱发肝病疾病的症状出现恶化。
饮食上应以高蛋白、高营养为主，如新鲜的牛肉、羊肉、鱼肉等，对人体是非常有益的，能够提高血浆的胶体渗透压，减轻腹水生成的速度。