刘晶晶 副主任医师 马鞍山市人民医院
三级甲等 呼吸内科
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新冠肺炎病毒可能污染食品吗
发布时间: 2020-07-10 音频时长: 01分07秒
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新冠肺炎病毒有可能会污染食品,如蔬菜、肉类、禽类以及海鲜等都可能会污染新冠肺炎病毒,特别是在运输和处理的过程中,很容易沾染空气中的新冠肺炎病毒而造成病毒的传播。
因此对于购买的食品,如肉类、海鲜、禽蛋类等必须保证烹饪全熟后才可食用,因为新冠肺炎病毒对热敏感,高温烹饪的过程中可以灭活食物中所携带的新冠肺炎病毒,使其失去致病的能力。
对于水果应彻底清洗以后才能使用。从超市等场所购买的有包装袋的食物,可以通过使用医用酒精表面擦拭的方式进行消毒。

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