上睑下垂是指上睑部分或全部不能提起所造成的下垂状态。双眼向前方注视时，上睑缘遮盖角膜上部超过角膜的五分之一，即称为上睑下垂。有先天性上睑下垂和后天性上睑下垂。
先天性上睑下垂属于常染色体显性或隐性遗传疾病，对饮食没有特殊要求。后天性上睑下垂的病因包括动眼神经麻痹、提上睑肌损伤、交感神经疾病、重症肌无力以及机械性开睑运动障碍，如上睑的炎性肿胀或新生物。
如果是提上睑肌损伤，上眼睑炎症或新生物导致的上睑下垂，则饮食注意避免辛辣、刺激性食物，以免加重炎症反应，加重上睑下垂。