1岁宝宝不建议喝蜂蜜水。
因为1岁的宝宝胃肠功能还没有完全发育，胃酸分泌功能也较差，而蜂蜜中的成分较复杂，很多是这个阶段的宝宝不能消化吸收，很容易导致宝宝出现腹胀、腹泻、恶心、呕吐等消化道症状。宝宝还可能对蜂蜜中某些成分过敏，引起皮疹、过敏性休克等。另外，蜂蜜中可能含有某些细菌等病原体，宝宝胃肠道的杀菌能力较弱，抵抗力较差，可能会出现感染或者中毒等情况。
以上情况对宝宝都比较危险，所以，不建议1岁的宝宝喝蜂蜜水，鼓励多吃蔬菜和水果，补充维生素。