苏打水不能降低血尿酸。
苏打就是碳酸氢钠，是一种碱性物质，高尿酸血症患者需要应用苏打片或者喝苏打水，是为了碱化尿液，防止尿酸在排泄过程中造成肾小管损伤。当血尿酸大于420μmol/L时，就超过了尿酸的饱和浓度，尿酸就会以结晶的形式存在。在通过尿液排泄过程中很容易导致肾小管损伤，此时碱化尿液的益处在于可以使尿酸在碱性环境下不被析出，从而保护肾脏。
要想降低血尿酸，还需要应用抑制尿酸生成或者促进尿酸排泄的药物。