老年人缺盐一般不会导致老年痴呆的发生；老年人还要低脂、低盐饮食可以有效预防心脑血管疾病。
老年痴呆一般表现为日常生活能力降低或经常出错，在炒菜时忘记放盐等，家务活干不了甚至不认识自己亲人、自理也会出现困难，有的还会出现幻听、幻视等症状。
引起老年痴呆的原因很多，要根本上进行预防，平时一定要注意营养均衡多样、清淡饮食、作息规律、保证充足睡眠、预防肥胖、早睡早起、多喝水以及适量运动锻炼，最好戒烟、限酒。