低脂肪饮食对心肌梗死的预防有非常大的帮助。因为心肌梗死就是在冠状动脉粥样硬化的基础上逐渐发展而来的，它的危险因素就是高血压、高血脂、糖尿病、吸烟和肥胖。
所以要预防心肌梗死，首先要从饮食方面注意低盐、低脂肪饮食、戒烟、限酒，所以低脂饮食对预防冠心病有非常重要的作用。
除了饮食方面的要求以外，还需要控制冠心病的危险因素，像高血压、糖尿病、高血脂都需要积极用药控制。
对已经出现的冠心病，也需要长期使用抗血小板药物、阿司匹林、他汀类药物、阿托伐他汀或者瑞舒伐他汀口服才可以抑制血小板聚集，促进斑块消退，预防心肌梗塞的发生。