孕妇可以适量地喝椰子汁。
椰子汁含有糖分以及蛋白质、维生素C、钙、铁、磷等多种微量元素成分，在孕期适量喝椰汁可以补充身体所需的能量，而且还能够补铁、补钙，对于孕妇自身健康和胎儿的发育都有好处。可以预防孕妇缺钙引起的腰酸痛、腿抽筋症状，还能够预防缺铁引起的贫血不适。
但是，要注意椰子汁不宜饮用过多，因为椰子汁中含有的糖分比较多。如果喝过多的椰子汁会导致血糖升高，容易引起孕妇体重增加过快，不利于孕妇健康。还可能会让宝宝发育偏大，不利于顺产。
孕期可以少量、偶尔喝椰子汁，但不要喝太多，可以1~2周喝一次。