救心菜有活血的作用。救心菜富含多种营养物质及维生素，经常食用具有活血化瘀的功效与作用。
除此之外，还可以起到养心、平肝安神、清热解毒等作用与功效。也可用于治疗高血脂、糖尿病、失眠多梦、高血压、动脉硬化等多种疾病的辅助治疗作用。
救心菜一般人群都可以食用，但需要注意适量食用。过量食用会加重人体肠胃负担，容易出现腹泻、腹痛等不适症状。可以炒食、煲汤、凉拌等食用方法，不仅可以当作食用品，也可以当作药用。