少量服用低浓度的咖啡不会导致胃炎，但是经常喝高浓度咖啡，可能导致患者出现胃炎的症状。
喝咖啡有利于身体的健康，能预防癌症、延缓衰老，但是喝太多的咖啡，可能会对人体造成危害。咖啡里面含有的咖啡因比较多，能让人体的神经系统兴奋，导致患者出现神经紧张或失眠的症状。少量喝咖啡，对身体不会造成任何危害。
胃病患者，如果长期大量喝较浓的咖啡，摄入咖啡过量会影响患者的食欲，导致呕吐或胃部痉挛，会诱发患者出现胃炎。如果过量服用，还会导致胃病恶化，所以应避免服用太多咖啡。