不吃早餐有可能会诱发心绞痛，甚至有可能会引起心肌梗死。
不吃早餐会使血液的粘稠度增加，血液中的有形成分的聚集性增加，血小板的活性也会增加。这样很容易导致血栓的形成，容易出现冠状动脉血管的狭窄，甚至闭塞，容易引起心绞痛或心肌梗死。尤其是本身就有高血压、糖尿病、高脂血症、吸烟等能引起心绞痛的危险因素的时候，不吃早餐更容易诱发心绞痛，甚至心肌梗死。
所以，吃早餐对于预防心绞痛是有帮助，吃早餐也可以防止血脂的升高以及胆结石等情况。