扁桃体发炎一直肿大可以选择一般治疗、药物治疗、手术治疗等，具体的治疗需在医生综合评估以后决定。
1.一般治疗。扁桃体如果在炎症发作期间。建议以易消化的流质或半流质性食物为主。
2.药物治疗。可以遵医嘱口服头孢他啶、头孢呋辛等药物治疗。需在医生指导下完善细菌培养及药敏试验，从而选择敏感的抗生素，避免达不到理想的抗菌效果。平时可以使用含漱液帮助排出黏稠的分泌物，改善扁桃体肿大的症状。
3.手术治疗。通过药物治疗后，扁桃体肿大的症状并没有改善，同时还出现反复发作的现象，以及引起了睡眠打鼾，呼吸暂停等症状。可以选择在扁桃体炎急性发作痊愈后3周左右行扁桃体切除术，术后需注意局部护理。