单纯的咖啡具有减肥功效。咖啡当中含有大量的咖啡因，它能加快身体新陈代谢，增加热量消耗，对减脂、瘦身十分有利。
研究也证明，经常喝咖啡还能刺激机体释放肾上腺素，加速脂肪的分解，达到减肥的效果。除此以外，咖啡当中的绿原酸可以阻止身体对食物中碳水化合物的吸收，减少脂肪细胞堆积。
虽然咖啡具有一定的减肥功效，但是不正确的食用方法，不仅达不到减肥的目的，相反还会导致增肥。由于咖啡味道苦，为了改善口感，商家会添加很多牛奶、糖分、香精等各种添加剂，导致热量增高，经常饮用让人发胖。