急性胃炎和慢性胃炎的发病时间不同。
急性胃炎发生时间较短，诱因明确，一般情况下，它与刺激性饮食或不洁饮食有关。而慢性胃炎的病程比较长，可发生在一周或几年内。急性胃炎的主要表现是恶心、呕吐，短时间内上腹明显疼痛，呕吐严重时，可吐出大量胆汁。呕吐引起贲门黏膜撕裂时，会出现消化道出血、呕血或大便发黑等症状。通过抑制胃酸分泌、缓解呕吐和解痉作用，1周内可明显改善急性胃炎的治疗效果。
慢性胃炎会出现上腹部胀满、反酸、嗳气和上腹部隐痛，症状反复出现。反复慢性胃炎，可表现为胃镜下胃黏膜散在充血或水肿。慢性胃炎的治疗主要是口服奥美拉唑，配合使用胃黏膜保护剂等。