西红柿鸡蛋汤没有减肥功效，但是比较适合肥胖人群在减肥期间食用。
因为西红柿鸡蛋汤提供的能量比较低，食用后能够增加饱腹感帮助控制食量，有利于体重减轻。另外西红柿鸡蛋汤中含有丰富的维生素、蛋白质等多种营养物质，减肥人群食用后能够保证充足的营养摄入，避免由于控制饮食造成的营养不良。
除了饮食管理外，减肥成功还需要配合适当的体育运动，尤其是要增加有氧运动量，比如游泳、骑自行车等，以增加机体对于能量的消耗，促进体内脂肪组织的分解。