洗碗可以消除掉一部分的乙肝病毒，但是达不到完全消毒的效果。
乙肝是由乙肝病毒感染所引起的一种传染性的肝病，致病病原体是嗜肝的乙肝病毒，可以存在于患者的血液和体液当中，并且具有一定的传染性。如果患者的血液和体液污染到一些餐具，被其他人接触，也有一定感染的几率，但是前提条件是接触人群有一定的皮肤粘膜的破损，并且病毒量比较高，在短时间内的接触，而自身又没有保护性抗体情况下，才有可能发生，所以发生的几率一般是比较低的。
被污染的碗筷，如果能正确及时的清洗，可以清除掉绝大多数的病毒，明显的降低了传染性，但是可能理论上存在不能彻底地清洗掉所有病毒的可能性，但是也不要有过于恐慌的心理，通过这种途径造成乙肝病毒传染的几率是极低的，甚至只是理论上的可能性。