促卵泡生成素的生理作用，主要是促进卵泡的成熟及分泌雌激素。促卵泡生成素是由腺垂体分泌的一种促性腺激素，它是属于一种糖蛋白。促卵泡生成素受下丘脑的影响，所以生育期女性促卵泡生成素会随月经周期的影响。
促卵泡生成素作用于卵泡颗粒细胞上的受体，刺激卵泡的生长、发育，同时还会促进雌激素的分泌。所以月经期在低水平，到卵泡发育晚期，因雌刺激水平升高，卵泡的雌激素会稍有下降。在排卵前24小时出现低值，随后会迅速上升，24小时后又会下降。
当排卵后维持低水平，主要是为了促进雌孕激素合成。所以根据促卵泡素的作用，当在基础状态促卵泡素太高，需要考虑卵巢原因导致的，就要考虑卵巢功能衰竭。对性早熟的也可以行促卵泡素测定，了解是真性早熟，还是假性早熟。所以根据促卵泡素的生理作用，可以来判断一些内分泌异常的问题。