苯丙酮尿症是种氨基酸代谢障碍疾病，人体正常的苯丙酮数值是60到180毫摩尔每升，如果苯丙酮超过1.2毫摩尔每升时，就诊断为苯丙酮尿酸症。
这个病的主要症状先是头发枯黄、皮肤白，慢慢的孩子生长发育、智力发育落后于其他孩子。
如果发现孩子患了该病，要注意饮食，可以吃母乳、蔬菜、水果、糖果等，可在医生指导下吃一些乳类、谷类、豆类等，限制吃、鱼、蛋等，绝对不能吃动物内脏、海鲜、乳酪，该病早发现、早治疗、早干预，能起到良好的作用，能让孩子正常生长发育和智力发育。