维生素A缺乏是属于一种营养缺乏病。维生素A缺乏可导致神经系统损害，严重者可出现脑发育迟滞和肌病、多发性神经病或嗜睡等症状。治疗方面顾名思义，因为是维生素A缺乏导致的，一旦诊断明确后，就采取补充维生素A的方法，可以短期内应用大剂量维生素A治疗，且同时治疗去除可能的病因。平时强调补充维生素A治疗为主，除了补充维生素A片剂外，还可食用维生素A含量丰富的食物：如小麦、稻米、奶制品、茶等食物，另外维生素A缺乏的患者可能出现眼部疾病，因此需同时预防和解决眼部问题。