多吃辣椒并不能治疗伤寒感冒。
伤寒感冒通常是由于淋雨、吹冷风、着凉等因素导致抵抗力下降引发。感冒后患者可能出现咳嗽、发热、流鼻涕等症状。如果食用了过多的辣椒会对咽喉产生刺激，导致咳嗽的症状加重。
另外，由于感冒期间胃肠道功能减弱，如果吃过多辣椒容易对胃肠黏膜产生刺激，可能引发腹痛、腹泻等症状。感冒期间要注意饮食清淡，少吃刺激性的食物。
由于病毒性感冒具有一定的自限性，多数患者在1周左右会逐渐好转，不需要特殊治疗。注意多休息，做好保暖工作。