嘴巴苦可能是以下几种原因造成的：
1.口腔本身原因。口腔卫生不良、食物残渣蓄积、有牙结石、牙菌斑的患者，平时没有注重口腔卫生，导致口腔内产生异味、发苦的情况。
2.由全身性疾病所导致的。例如糖尿病、肝脏等疾病，发病时患者会感到嘴巴发苦的感觉。如果患者有某些微量元素的缺失，也可导致口腔发苦的症状，此时需要积极补充微量元素增加营养。
3.胃肠疾病、肝胆疾病都会导致嘴巴发苦，在发生感冒风寒时，胆汁向上逆流也会造成嘴巴发苦。