吃肉是否会加重糖尿病，要看吃了多少肉、怎么吃。糖尿病患者饮食治疗的确非常重要，合理的饮食可以保证糖尿病患者营养的供给，但如果不合理的饮食，就会造成血糖的异常升高以及血糖波动。
糖尿病患者也是可以吃肉的，但肉尽量选择一些蛋白质含量高的瘦肉，同时也需要限量。肉中富含有脂肪和蛋白质，对于糖尿病患者营养的补充的确是非常好的食物来源。但如果大量吃肉或者烹饪肉食，喜欢油炸、红烧或者勾芡的烹饪手段，会造成热量摄入的增加，从而对血糖有影响。
所以适当的吃肉不会加重糖尿病；但如果不限量的吃，就会对血糖有不利影响。