桂皮功效与作用，主要可以温补脾肾，散寒止痛，助阳，是药食同源的食材。主要改善肾阳虚：肾阳虚主要表现为腰酸膝冷、肢节疼痛、关节疼痛、痛经、尿频、宫寒不孕；改善脾阳虚：脾阳虚主要表现为脘腹疼痛、肚子疼、胃疼、没有胃口、大便溏薄，即稀便；鼓舞阳气：比如疮疡的溃烂久不收口，可以在治疗疮疡的药物中加入肉桂，起到鼓舞阳气的作用，进而发挥收口敛疮的作用。
现代医学认为桂皮中含有一种物质，可令食欲大增，日常饮食中添加桂皮，有助于预防和延缓糖尿病，对于血糖的代谢有很好的作用。