醋泡生姜有促进血液循环、治感冒、增加抵抗力的作用，感冒当然可以吃，也可以喝姜醋汁。
醋泡姜的功效辛温解表，适用于风寒感冒。醋有抗病毒、抗感冒的作用，姜有驱风散寒的作用，二者合用更利于风寒感冒的治疗。
如果受风或受凉引起的感冒早期，可以每天吃醋泡姜片适量，喝姜醋汁30mL左右，同时多喝水，清淡饮食，注意休息，一般就可以痊愈。如果感冒症状比较严重，或伴有发烧、头疼、咽喉炎等，除吃醋泡姜，还要加上抗感冒药物治疗。