为了预防胃肠炎，平时必须有规律的饮食，饥一顿，饱一顿极易导致胃蠕动障碍，导致胃壁功能亢进，促进胃液分泌，时间长了就会出现胃炎或胃溃疡。因此，饮食要定时、定量，不要暴饮、暴食。
还应该注意食品卫生。吃饭要注意细嚼慢咽，食物磨碎后，可以减轻胃的负担，使食物更容易消化。
此外，应该尽量少吃刺激性食物，也不要长期酗酒和抽烟。而且要想有效预防胃肠炎，还需要保持精神放松，注意调整自己的心态，胃健康与否与心理因素密切相关。