减肥的过程中可以喝下列物质：
1.不加糖的咖啡。咖啡具有兴奋中枢神经系统，提高机体代谢的作用。
2.可以多喝一些茶叶水，包括红茶、绿茶、花茶。茶叶中有茶碱，也可以提高机体的神经系统兴奋性，增强基础的代谢，对减肥起到一定的辅助作用。
要想达到真正意义上的减肥，除了喝咖啡、茶叶以外，还应该对每天的进食大卡进行总体控制，少吃高热量，高脂肪高蛋白的食物，多吃膳食纤维丰富的五谷杂粮，以及新鲜的蔬菜水果。每天当中最好有一顿用五谷杂粮替代，对减肥的效果比较明显。
减肥是一个长期的过程，要选择一项适合自己的运动坚持下来，配合早晨喝茶、喝咖啡，不建议晚上喝浓茶、浓咖啡，以免影响睡眠。