长湿疹的人需要忌口，因为湿疹这种皮肤疾病是患者，因为各种各样的因素，比如过敏，感染，或者是理化刺激因素而导致皮肤的炎症性反应。所以在饮食上，需要忌食一些辛辣刺激类的食品。
特别是对于辣椒、洋葱、韭菜等刺激性食品尽量减少摄入，或者避免摄入。这些食品可能会造成一定的皮肤刺激反应，并且产生毛细血管扩张的状态，所以加重了皮肤炎症介质的释放，不利于湿疹的缓解。
除此之外，对于一些高能量的食品，也尽量避免摄入，比如尽量少吃糖类的食品。