虽然吃蚝油并不是乳腺癌病人绝对的饮食禁忌，但乳腺癌病人还是尽可能少吃蚝油。
蚝油具有良好的调味功能，但是蚝油当中会含有一定量的盐和糖分。大量吃蚝油就会导致病人过多摄入盐分和糖分，对身体造成一定的危害。比如过多摄入食盐，可能会诱发高血压、心脏病发生。过多摄入糖不仅可以引起肥胖，同时也不适合伴有糖尿病的乳腺癌病人食用。
蚝油是一种热性的食物，过多吃蚝油容易导致上火的现象，对乳腺癌病人身体的健康不利。