吃大蒜起不到预防新冠病毒感染的作用。虽然大蒜属于健康食品，具有大蒜素，能起到一定的杀菌作用，但对新冠病毒无抑制和杀灭的作用，故大蒜起不到预防新冠病毒感染的效果。
另外，吃大蒜并不能阻止新冠病毒进入呼吸道的目的，暂时还没有研究提示吃某些食物能预防新冠病毒感染的功效，在新冠疫情期间可以视情况接种新冠疫苗起到降低感染的风险。
此时，预防新冠的主要措施还是要加强相应的防护措施，例如早期隔离感染者，个人要戴好口罩、注意手卫生，避免人员群聚等。