想要让白头发变黑，多吃些黑芝麻，黑芝麻含有丰富的卵磷脂和维生素，再有就是核桃，核桃同样含有大量的优质蛋白和维生素。其他的蔬菜，如芋头、胡萝卜、枸杞、黑豆、紫菜，这些食物都有利于白发变黑。
白发过多这类疾病，先天性遗传因素也是其中重要原因，有压力过大或饮食不均衡，注意食物的调节和生活方式调整，如非遗传性问题，就会有利于白发慢慢恢复成黑色。
另外，可以口服七宝美髯丸之类的中药进行治疗，平时要保证充足的睡眠。