高盐饮食之所以会引起冠心病，就是因为长期高盐饮食，会导致高血压的发病率明显增加；而高血压是冠心病的独立危险因素，所以高盐饮食也会导致冠心病的发病率增多。
实际上，冠心病是一种多因素的疾病，除了高血压以外，糖尿病、高血脂，也是主要的危险因素；因此，要预防冠心病的发生，就必须要养成良好的生活习惯，平时要低盐、低脂肪饮食，戒烟、限酒；还要适当运动，增加热量的消耗控制体重，通过综合措施，才可以预防冠心病的发生。
对存在高血压、糖尿病等危险因素的患者，要积极选择合适的药物控制，将危险因素控制在合适的范围，这也是降低冠心病发病率的主要措施。