胃术后低血糖综合征病人呕吐，也叫做晚期倾倒综合征，多见于胃空肠吻合术，是术后常见的并发症。
主要是因为当进食大量的食物后，没有幽门的缓冲，食物直接进入了小肠，此时没有成比例的胰岛素形成，可能有高血糖的现象，当食物被吸收以后，胰腺分泌的胰岛素出现了迟来的高峰，大量的胰岛素入血从而引起低血糖的发生，并且胃切除术后的患者血中的血管活性肠肽的显著升高，也会导致呕吐的症状。
同时，还存在血管缓驰素、缓激肽的增加，会使外周血流量和毛细血管通透性增加，并可增加消化道平滑肌的收缩，而导致呕吐等胃肠道症状。
还有些患者，会存在的一些精神神经的因素，而处于一直非常紧张的状态，也容易导致呕吐。