扁桃体切除手术是对扁桃体肥大、慢性扁桃体炎常见的手术方式，手术治疗很重要，但是正确的术后护理也不容忽视。
首先，术后术区疼痛严重，术腔怕感染和出血，所以术后进食一定要注意。局麻手术术后四小时可以饮水、进食。如果是全麻手术，一般术后六小时才可以进食。术后头三天需要进流食，比如米糊、粥类，适当补充果汁等，食物不能太热。
其次，术后当天及术后一周左右容易继发出血。因为术后一周是术区白膜脱落的时期，如果剧烈运动或者进食硬质食物，有可能对手术创面造成损伤，引起严重出血。所以，术后当天需要卧床休息，术后进食注意先流食后软食，以免引起不必要的损伤。
另外，术后因为咽腔疼痛影响进食，机体摄入液体及营养素会减少，可以静脉输注液体，避免造成机体电解质紊乱。