糖尿病与吃细粮，并没有太大的关系。现代社会，绝大多数的人都是在吃细粮，并不能说吃细粮就一定会得糖尿病。糖尿病在临床上常见的是一型糖尿病和二型糖尿病。
一型糖尿病是自身免疫性疾病，和饮食是没有太大关系的。一型糖尿病需要终生应用胰岛素来治疗。二型糖尿病是遗传因素和环境因素共同治病，二型糖尿病又是一个生活方式病，所以和饮食相关的一般是指二型糖尿病。
吃细粮并不能导致二型糖尿病，但如果患者每天吃了很多就会导致热量摄入增加，这种长期高热量饮食的确会影响糖代谢，而导致二型糖尿病，所以并不是说吃细粮会导致糖尿病。无论吃任何食物，如果每天大量应用，这种生活方式的确会容易患二型糖尿病。