到目前为止还没有任何的证据表明，吃任何的食物可以起到降血压的效果。
但是如果不进行饮食方面的严格管理，可以导致血压的持续不降，甚至持续增高状态。所以高血压患者的饮食要求主要是低盐饮食，要限制每天食盐的摄入量，包括每天食用的酱油及调味品中所有的含盐的量，每天要小于6克，甚至会更少。要多吃新鲜的蔬菜及水果，可以多吃一些含钾丰富的食物，对于高血压的降压治疗，能起到辅助的效果。比如香蕉、橘子、橙子、苹果、土豆等等。
同时也要避免吃各种油腻的食品，和含有高脂肪、高胆固醇的食物，比如各种油炸食品、动物内脏、海鲜等等。